Beziehungen fördern – zwischen Ihnen und Ihren Shopper sowie zwischen Handel und Industrie – das ist unsere Mission. Benötigen Sie Hilfe in der Projektsteuerung oder bei der Koordination verschiedener Partner? Unsere Stärke liegt in der Kommunikation zwischen Industrie und Handel.
Wir begleiten und steuern Ihre Category Management Projekte anhand des 8-Schritte Category Management-Prozesses. Dabei übernehmen wir die Koordination und Kommunikation der Category Partner, steuern die einwandfreie Datenübertragung und Potenzialanalyse und begleiten Sie bei der Erstellung einer neutralen Sortiments- und Platzierungsoptimierung. Auch beim Umbau packen wir mit an.
Ganzheitliche Optimierung einer definierten Kategorie // Heben vorhandener Umsatz-und Ertragspotenziale // Erarbeitung von Sortiments- und Platzierungsbausteinen zur Steigerung der Shopperzufriedenheit // Prüfung und Optimierung der Kategorie hinsichtlich Emotionalisierung und Inszenierung // Umbau von Testmärkten // Roll-out des Category Management-Konzeptes nach erfolgreicher Testphase über die gesamte Vertriebsschiene
Wir geben Ihnen in bilateralen oder auch Multipartnerprojekten die Sicherheit, dass die Projektarbeit nach dem Category Management Standard erfolgt. Hierzu nehmen wir Ihnen beispielsweise das Projektmanagement und die kartellrechtliche Überwachung ab. Wir konsolidieren und prüfen Sortiments- und Platzierungsempfehlungen der Hersteller auf Ihren Wunsch und begleiten Markttests sowie die Umsetzung mit Ihren Mitarbeitern vor Ort.
Um den gesamten Warenbereich zu optimieren, sind neben Ihnen weitere Hersteller und Handelspartner am Category Management-Prozess beteiligt. Wir sprechen von einer Win-win-win-Situation, wenn wir das Beste für Sie, Ihre Shopper, Ihre Handelspartner und weitere Hersteller herausholen - wir unterstützen von der Projektinitiierung bis zur Umsetzung am Regal.
Hilcona ist der Marktführer im Bereich Frische-Convenience in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Alle unternehmerischen Aktivitäten, Hilconas Know-how und Kreativität ist ausgerichtet auf ein Frische- und Qualitätsversprechen für jeden Tag. Dies umfasst auch ein kompetentes Category Management. Gemeinsam mit dem Handel für den Shopper.
Hilconas Herausforderung der Frische für jeden Tag ist die Herausforderung für alle Warengruppen in der Pluskühlung. Das Category Management-Konzept für den Händler in der Pluskühlung musste im Rahmen der Sortiments- und Platzierungsoptimierung schnell drehende Produkte, kurze Mindesthaltbarkeiten und viele saisonale Produkte berücksichtigen. Zudem sollten neben der Kategorie Frische-Convenience, in der Hilcona eine hohe Kompetenz besitzt, gleichzeitig die Kategorien gelbe Linie, SB-Wurst und -Fleisch, Butter/Fette, Feinkost/Salate und die weiße Linie optimiert werden, so dass neben Hilcona weitere Industriepartner im Gesamtprojekt beteiligt waren.
Nach dem Ausbau des CM-Know-hows bei Hilcona konnte Hilcona gemeinsam mit den anderen Industriepartnern und unter Steuerung von GS1 Germany ein Konzept für die gesamte Pluskühlung für den Händler erarbeiten. Bestandteil war ein Sortimentsaufbau aus Shoppersicht sowie eine bessere Orientierung am Regal.
Zu Anfang erstellen wir eine Projektplanung, die folgende Schritte umfasst:
Innerhalb des Projektes arbeiten wir mit dem 8 Schritte Category Management-Prozess.
„GS1 Germany hat uns geholfen, eine umfassende Category Management Strategie für Hilcona zu entwickeln. Dabei ging es vor allem um den Aufbau von Shopper Know-how unter Nutzung der richtigen Daten und Insights und der Entwicklung einer Vision für die Kategorie Frische Convenience aus Shoppersicht. Wir haben uns sehr gefreut, dass wir unser gewonnenes Know-how anschließend direkt in einem Projekt mit einem Handelspartner umsetzen konnten. Das Besondere war dabei, dass wir nicht nur die Kategorie Frische-Convenience optimiert haben, sondern andere Industriepartner jeweils die restlichen Kategorien der Pluskühlung bearbeitet haben. Durch die Unterstützung von GS1 Germany ist somit ein Gesamtkonzept für den Shopper entstanden.“
Sascha Leiser,
Vertriebsleiter Deutschland LEH, Hilcona Feinkost
Das große Ganze verstehen und voran bringen
Entdecken Sie die Potenziale einer komplett auf die Bedürfnisse Ihres Shoppers ausgerichteten Ladengestaltung. Gemeinsam mit Ihnen und Ihren Category-Partnern ermitteln wir Laufwege, Kategorienachbarschaften und optimale Sortimente.
Die richtige Aufstellung für Ihren Erfolg
Werden Sie ein Unternehmen, das den Shopper in den Mittelpunkt stellt. Im Category Management benötigt man shopperorientiertes Denken und Handeln über alle Funktionen und Prozesse im Unternehmen hinweg. Schaffen Sie gemeinsam mit uns die internen Voraussetzungen.
